Bài thuốc ngâm rượu tỏi chữa cảm cúm có hiệu quả không?

Rượu tỏi chữa cảm cúm là mẹo dân gian được nhiều người truyền tai nhau mỗi khi trong gia đình có người bệnh. Tuy nhiên, hiệu quả thực sự và mức độ an toàn của phương pháp này vẫn còn là vấn đề cần phải bàn luận và cần được đánh giá dưới góc độ y khoa.

Dùng rượu tỏi chữa cảm cúm có được không?

Rượu tỏi chữa cảm, cúm thật chất không có tác dụng thần kỳ như nhiều người vẫn nghĩ, thậm chí mang lại nhiều ảnh hưởng xấu cho sức khỏe nếu lạm dụng.

Tỏi được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bao gồm: Vitamin C, kẽm, sắt, kali... Nếu ăn tỏi thường xuyên có thể tăng cường sức đề kháng đồng thời giảm nguy cơ mắc cảm, cúm cũng như rút ngắn thời gian bệnh.

Cơ chế này dựa trên việc tỏi có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, bao gồm allicin - chất có khả năng kháng khuẩn và kháng virus mạnh mẽ, giúp ức chế sự phát triển của virus cúm và cảm lạnh, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Song điều đó không có nghĩa rằng rượu ngâm tỏi sẽ có lợi cho người đang mắc cảm, cúm. Thực tế, người cảm, cúm nếu sử dụng rượu có thể khiến cơ thể mất nước, đồng thời khiến các triệu chứng bệnh tồi tệ hơn, như buồn nôn, đau đầu, đau nhức cơ thể. Rượu còn có thể khiến cơ thể suy giảm khả năng xử lý các bệnh nhiễm trùng, kích hoạt phản ứng viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng cảm lạnh, cúm.

Do đó, người đang mắc bệnh cần tuyệt đối kiêng rượu và đồ uống có cồn. Nếu có thể, chỉ nên ăn tỏi, không uống rượu tỏi chữa cảm, cúm.

Xem thêm: 9 cách trị cảm cúm bằng phương pháp dân gian phổ biến

Cách ngâm và sử dụng rượu tỏi chữa cảm cúm

Mặc dù sử dụng rượu tỏi chữa cảm, cúm là phương pháp được truyền miệng phổ biến trong dân gian, song vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh hiệu quả của phương pháp trong việc điều trị bệnh. Việc sử dụng rượu tỏi chỉ nên áp dụng khi không mắc bệnh, cũng như dùng với lượng vừa phải hoặc khi có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

1. Cách ngâm rượu tỏi chữa cảm cúm

Theo dân gian, rượu tỏi thường được ngâm như sau:

• Tỏi bóc vỏ, để ráo nước, có thể đập dập nhẹ để giải phóng chất allicin;
• Ngâm tỏi với rượu trắng trong bình thủy tinh;
• Thời gian ngâm khoảng từ 2 - 4 tuần và nên đặt nơi khô mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp;
• Rượu sau ngâm có mùi hăng, vị cay, nồng đặc trưng.

Lưu ý, quá trình ngâm rượu không làm mất tác hại của cồn, đồng thời đến hiện nay không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh rượu tỏi có tác dụng chữa cảm, cúm.

2. Cách chế biến rượu tỏi chữa cảm cúm khác

Tuy không nên uống rượu tỏi chữa cảm, cúm, song việc ăn uống các món ăn được chế biến từ tỏi khi mắc bệnh là hoàn toàn có thể nhưng cần biết chế biến đúng cách để tối đa hóa lợi ích từ tỏi.

Cụ thể, enzyme alliinase, chuyển đổi alliin trong tỏi thành allicin có lợi chỉ có thể hoạt động trong một số điều kiện nhất định và có khả năng bị vô hiệu hóa bởi nhiệt. Một nghiên cứu cho thấy chỉ 60 giây trong lò vi sóng hay 45 phút trong lò nướng đã có thể vô hiệu hóa alliinase. Tuy nhiên chỉ cần nghiền tỏi và để yên trong 10 phút trước khi nấu đã có thể ngăn ngừa nguy cơ mất đi đặc tính dược liệu của tỏi.

Tóm lại, cách sử dụng tỏi để tối đa lợi ích sức khỏe cho bệnh nhân cảm, cúm như sau:

• Đập dập hoặc thái lát tỏi trước khi ăn để tăng hàm lượng allicin;
• Trước khi nấu ăn với tỏi đã giã cần để yên trong 10 phút;
• Sử dụng nhiều tỏi cho mỗi bữa ăn, nếu có thể.

Nguy cơ và tác dụng phụ khi dùng rượu tỏi

Đầu tiên, việc sử dụng rượu tỏi hay rượu nói chung khi bị cảm, cúm đặc biệt là khi có dấu hiệu sốt, đau đầu, đau nhức cơ có thể khiến có thể mất nước, kích thích dạ dày, tăng phản ứng viêm và nguy cơ tổn thương gan. Vì rượu dù dùng với lượng ít đi chăng nữa vẫn chuyển hóa qua gan. Dùng hàng ngày có thể làm tăng men gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu.

Ngoài ra, sử dụng rượu thường xuyên còn tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, tá tràng. Rượu kích thích niêm mạc, cộng thêm vị cay của tỏi có thể làm bỏng rát dạ dày người sử dụng. Tính ôn, cay và kích thích của tỏi khi kết hợp với rượu còn gây nóng trong, hồi hộp và tăng nhịp tim.

Xem thêm: 8 cách chữa cảm cúm bằng tỏi an toàn

Lưu ý khi dùng rượu tỏi chữa cảm cúm

Việc uống rượu tỏi thường không được khuyến khích với người bệnh cảm, cúm song lại phù hợp với những người thường hay lạnh bụng, dễ đầy hơi, khó tiêu do hàn hư. Dễ cảm lạnh và ho đờm do phong hàn nhẹ. Khi sử dụng chỉ dùng với lượng 5 - 10ml/ ngày, tránh lạm dụng rượu.

Rượu ngâm chống chỉ định sử dụng với một số đối tượng bao gồm:

• Người tăng huyết áp hay có bệnh nền tim mạch;
• Người men gan cao, gan nhiễm mỡ, viêm gan;
• Người viêm loét dạ dày tá tràng;
• Người nóng trong, bốc hỏa, mất ngủ;
• Phụ nữ có thai, cho con bú.

Tóm lại, tỏi là nguyên liệu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cả theo y học cổ truyền và y học hiện đại. Song rượu tỏi chữa cảm cúm không phải là "thần dược" tăng cường đề kháng như nhiều người vẫn nghĩ. Việc sử dụng không đúng cách hay lạm dụng rượu tỏi có thể dẫn đến những tác dụng phụ tai hại cho sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến tốc độ phục hồi bệnh.