Bị thủy đậu có ăn được mì tôm không? Mì cay thì sao?

Bị thủy đậu có ăn được mì tôm không là thắc mắc thường gặp khi bị thủy đậu vì mì tôm là món ăn tiện lợi và phổ biến. Tuy nhiên trong giai đoạn bệnh, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục. Bài viết dưới đây, chuyên gia sẽ phân tích chi tiết về những ảnh hưởng của mì tôm đối với sức khỏe của người bệnh, cũng như những thực phẩm nên ưu tiên trong thực đơn để hỗ trợ hồi phục hiệu quả.

Bị thủy đậu có ăn được mì tôm không?

Người bị thủy đậu không nên ăn mì tôm, vì đây là món ăn gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe và khả năng phục hồi của người bệnh.

Thành phần của một gói mì ăn liền chứa nhiều carbohydrate nhưng lại ít chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do đó, nếu tiêu thụ quá nhiều mì tôm có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng, béo bụng do tiêu thụ nhiều tinh bột. Mặt khác, mì tôm thường được chế biến bằng cách chiên nên thường có lượng chất béo bão hòa rất lớn. Trong khi, bệnh nhân thủy đậu lại không thể ăn được những thực phẩm khó tiêu, nhiều dầu mỡ bởi nguy cơ ảnh hưởng đến các vết mụn nước và hệ tiêu hóa.

Bên cạnh những yếu tố trên, gia vị của mì ăn liền thường có chứa một lượng muối lớn, sợi mì cũng thường được ướp rất nhiều muối hoàn toàn không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng quá độ. Trong khi đó, bệnh thủy đậu còn có thể khiến bệnh nhân mất nước do sốt cao, tiêu chảy hoặc nôn mửa. Nếu người bệnh ăn mì ăn liền với hàm lượng muối lớn có thể khiến tình trạng mất nước nghiêm trọng hơn, gây ngứa nhiều hơn và cũng là nguyên nhân để lại sẹo.

Không chỉ chứa nhiều muối, nhiều loại mì ăn liền như mì cay thường được tẩm gia vị cay, nóng có thể khiến cơ thể người bệnh nóng từ bên trong, tăng nguy cơ viêm nhiễm, sưng đỏ ở các nốt mụn trên da; gây cảm giác ngứa ngáy, mất vệ sinh cho người bệnh.

Vì sao không nên ăn mì tôm khi bị thủy đậu?

Để phân tích rõ hơn nguyên nhân vì sao không nên ăn mì tôm khi bị thủy đậu, hãy cùng điểm qua các tác hại chính của mì tôm với người bệnh như sau: Giá trị dinh dưỡng thấp, chứa nhiều muối và chất béo không tốt cho sức khỏe, có tính nóng gây ngứa, có gia vị nóng có thể gây kích ứng.

1. Giá trị dinh dưỡng thấp

Giá trị dinh dưỡng trung bình cho 43g mì ăn liền gồm:

Có thể thấy, mì ăn liền có hàm lượng calo thấp và cũng rất nghèo nàn chất xơ cùng protein. Ngoài ra, mì còn chứa nhiều chất béo, carbohydrate và natri. Dù có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng cho cơ thể, song mì lại thiếu hụt những chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, C, B12... Tóm lại, mì không chứa đủ 7 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nên nếu người bệnh thủy đậu hay cả những người khỏe mạnh tiêu thụ mì trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh.

2. Chứa nhiều muối và chất béo không tốt

Ăn một gói mì có thể thừa muối cả ngày. Hàm lượng muối mà một người bình thường cần tiêu thụ mỗi ngày là 5g, tuy nhiên một gói gia vị trong mì đã chứa khoảng 4,2g muối. Như vậy chỉ cần ăn 1 gói mì ăn liền là đã đủ lượng muối nạp vào cơ thể cho một ngày. Nếu bệnh nhân còn ăn thêm các thức ăn chứa nhiều muối khác sẽ dẫn đến thừa muối. (1)

Ở bệnh nhân thủy đậu khi ăn nhiều muối có thể làm tăng ngứa và kích ứng da, chậm lành các nốt thủy đậu, tăng nguy cơ để lại sẹo và ảnh hưởng đến nhiều vấn đề sức khỏe khác như: Tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, tăng nguy cơ ung thư dạ dày, suy thận, loãng xương...

Bên cạnh muối, trong mì tôm còn chứa nhiều chất béo bão hòa, nhất là chất béo chuyển hóa. Khi người mắc thủy đậu ăn nhiều mì ăn liền có chất béo không tốt có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm, chậm lành vết thương, khó tiêu hóa thức ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

3. Có tính nóng, dễ gây ngứa

Mì ăn liền chủ yếu được chế biến từ tinh bột tinh luyện, có lượng đạm, vitamin và khoáng chất thấp lại chứa nhiều dầu mỡ và muối. Đặc biệt, mì thường được chế biến bằng cách chiên rán, khiến thực phẩm được gắn mác là "thực phẩm nóng" theo quan niệm dân gian, dễ làm tăng nguy cơ nổi mụn và kích thích phản ứng viêm ở da, Ở người bị thủy đậu, việc ăn các thực phẩm có tính nóng như mì ăn liền có thể tăng nguy cơ ngứa ngáy, khó chịu và khiến các tổn thương ngoài da lâu lành.

4. Gói gia vị cay nóng có thể gây kích ứng

Gói gia vị đi kèm mì gói thường chứa nhiều gia vị như ớt, tiêu, bột ngọt, muối, chất tạo vị... Các thành phần này dễ gây cảm giác cay nóng để kích thích vị giác, nhưng đồng thời cũng khiến niêm mạc miệng, họng cũng như đường tiêu hóa chịu kích thích.

Với người bệnh thủy đậu khi cơ thể đang nhạy cảm, thì các gia vị cay, nóng trong mì ăn liền có thể tăng tình trạng viêm họng, tổn thương các mụn nước trong khoang miệng. Ngoài ra, vị cay nóng còn làm tăng viêm, kéo dài thời gian phục hồi tổn thương da và niêm mạc. Nên bệnh nhân cần hạn chế tối đa mì gói, đặc biệt là gia vị cay để hỗ trợ quá trình lành bệnh và giảm nguy cơ kích ứng không mong muốn.

⇒ Hãy tìm hiểu thêm: Bị thủy đậu kiêng ăn gì?

Có cách nào để người bị thủy đậu ăn được mì tôm không?

Dù mì gói không phải là lựa chọn lý tưởng trong khẩu phần ăn của bệnh nhân thủy đậu, song nếu thật sự muốn ăn mì bệnh nhân cần lưu ý những điều sau để giảm thiểu tác động tiêu cực đến sức khỏe.

• Không dùng gói gia vị: Nên loại bỏ hoặc giảm tối đa gói gia vị chứa nhiều muối, bột ngọt, ớt, tiêu... Thay vào đó bạn nên dùng một ít nước luộc rau củ làm nước dùng để mì có hương vị thanh mát, dễ ăn và giảm kích ứng cho họng, da cũng như hệ tiêu hóa.
• Nấu mì cùng rau xanh, thực phẩm tươi: Không chỉ giảm hay loại bỏ gói gia vị, mà hãy biết kết hợp các loại rau củ như cải bó xôi, cải thìa, bí đỏ, cà rốt... vì đây là nguồn bổ sung vitamin, chất xơ, khoáng chất giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ làm mát cơ thể, hạn chế khả năng gây ngứa của mì gói.
• Trụng mì qua nước sôi: Nên trụng mì qua nước sôi trước khi ăn để giảm bớt lượng dầu chiên và các tạp chất từ vắt mì.
• Ăn với lượng vừa phải không lạm dụng: Mì ăn liền khá ít chất dinh dưỡng do đó không nên lạm dụng thường xuyên khi đang bị thủy đậu. Vì đây là giai đoạn cơ thể cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để gia tăng đề kháng, chống lại bệnh tật. Thay vì mì nên ưu tiên các loại thức ăn mềm, dễ tiêu, tươi sạch như cháo síp, cơm mềm, rau xanh, thịt nạc.
• Uống nhiều nước, bổ sung thêm vitamin: Nên bổ sung cho cơ thể nhiều nước lọc, nước trái cây, nước canh để giảm cảm giác nóng trong người đồng thời giúp cơ thể đào thải các chất phụ gia trong mì ăn liền dễ dàng hơn.
• Theo dõi cơ thể: Sau khi ăn mì nếu có các phản ứng bất thường như ngứa tăng lên, nổi nhiều mẩn đỏ, khó chịu vùng niêm mạc miệng hay tiêu hóa cần ngưng ăn mì và chuyển sang các thức ăn lành mạnh khác.

Chế độ ăn uống tốt cho người bị thủy đậu

Chế độ ăn lành mạnh đóng vai trò quan trọng giúp bệnh nhân thủy đậu mau phục hồi, tăng cường đề kháng và giam3 nguy cơ biến chứng. Vậy cụ thể bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm nào?

• Nhóm thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C đóng vai trò là chất dinh dưỡng giúp tăng cường đề kháng, kháng viêm, giúp vết thương mau lành và giảm nguy cơ để lại sẹo sau thủy đậu. Nguồn vitamin C tự nhiên có trong thức ăn bao gồm: cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, súp lơ xanh, ớt chuông.

• Nhóm thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là khoáng chất thiết yếu hỗ trợ quá trình làm lành vết thương, thúc đẩy sản sinh tế bào miễn dịch, ngăn bội nhiễm da. Những thực phẩm giàu kẽm như hàu, tôm, cua, thịt bò, trứng, đậu xanh, hạt bí, hạt hướng dương giúp tăng tốc độ hồi phục của bệnh thủy đậu.

• Thức ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa

Khi có các vết loét/ mụn nước trong miệng hoặc họng do thủy đậu, bệnh nhân nên dùng các thức ăn được chế biến mềm, lỏng như cháo, súp, canh hay sinh tố để tránh tổn thương niêm mạc miệng. Các món ăn này không chỉ dễ nuốt mà còn dễ hấp thu, tránh tình trạng đau rát miệng và thiếu dinh dưỡng.

• Uống đủ nước

Cần uống đủ nước mỗi ngày để duy trì quá trình trao đổi chất, làm mát cơ thể, tránh tình trạng mất nước do sốt, tiêu chảy hay nôn. Ngoài nước lọc, người bệnh có thể bổ sung nước ép hoa quả, nước canh, oresol nếu bị sốt kéo dài hay tiêu chảy.

• Các thực phẩm nên kiêng

Ngoài mì gói, người mắc thủy đậu nên kiêng thêm các thực phẩm cay nóng như ớt, tiêu, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ... Ngoài ra, bệnh nhân cần tránh tiêu thụ các thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm nhiều đường, nước ngọt có gas vì có thể thể kích thích nổi mụn hay làm chậm quá trình phục hồi da. Nên hạn chế cả hải sản nếu cơ địa dễ dị ứng. Không uống rượu, bia, đồ uống có chứa chất kích thích như cà phê.

⇒ Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Bị thủy đậu có được ăn bún không?

Tìm hiểu thêm về thông tin mì tôm gây ra sẹo lồi

Việc ăn mì tôm khi đang mắc thủy đậu có thể tăng nguy cơ hình thành sẹo lồi. Điều này bắt nguồn từ cả đặc tính dinh dưỡng của mì tôm cũng như phản ứng của cơ thể trong quá trình làm lành vết thương.

Cụ thể, mì tôm là thực phẩm chứa nhiều tinh bột tinh luyện, dầu mỡ bão hòa, gia vị hóa học nhưng nghèo vitamin, khoáng chất đặc biệt là các chất chống oxy hóa như vitamin C hay kẽm. Khi tiêu thụ nhiều mì, dễ bị nóng trong người hoặc tăng phản ứng viêm, khiến cơ thể hoạt động mạnh để kiểm soát các chất lạ và kích thích giải phóng nhiều histamin gây ngứa. Người bệnh ăn nhiều mì có thể tăng cảm giác ngứa dẫn đến việc gãi hay cọ xát da, khiến tổn thương sâu thêm các vết thủy đậu đang lành.

Mặt khác, khi khẩu phần ăn không cung cấp đủ các vi chất thiết yếu để cơ thể tổng hợp collagen (như vitamin C, kẽm) sẽ ảnh hưởng đến quá trình hồi phục da, tăng nguy cơ hình thành sẹo lồi. Mặt khác, các chất béo xấu trong mì tôm còn thúc đẩy quá trình viêm và trì hoãn khả năng tái tạo da khỏe mạnh. Thêm vào đó, các hóa chất và gia vị tổng hợp có thể kích thích và làm viêm thêm vùng da tổn thương, khiến mô sẹo phát triển khó kiểm soát.

Tóm lại, việc ăn nhiều mì trong khi mắc bệnh thủy đậu không chỉ khiến da lâu lành mà còn dễ nhiễm trùng, làm tăng nguy cơ hình thành sẹo lồi cho người bệnh.

Câu hỏi thường gặp

Ngoài vấn đề người bị thủy đậu có ăn được mì tôm không, nhiều bệnh nhân còn có một số câu hỏi sau.

• Bị thủy đậu ăn mì cay được không?

Người bị thủy đậu không nên ăn mì cay. Thành phần cay nóng trong mì, như ớt, tiêu có thể làm người bệnh cảm thấy bỏng, rát niêm mạc miệng, họng, thực quản. Các cơ quan này vốn dễ bị tổn thương do các mụn nước của bệnh thủy đậu. Thực phẩm cay cũng có thể kích thích tiết mồ hôi, làm tăng cảm giác nóng, ngứa khiến bệnh nhân gãi nhiều làm vỡ các bóng nước, tăng nguy cơ nhiễm trùng và để lại sẹo xấu. Ngoài ra, thực phẩm cay nóng còn làm tăng phản ứng viêm và kéo dài quá trình phục hồi.

• Bị thủy đậu ăn mì tươi (không chiên) được không?

Mì tươi (không chiến) ít dầu mỡ, ít chất bảo quản nên người bị thủy đậu có thể ăn với lượng vừa phải nếu không còn vết loét, ăn uống bình thường và không dị ứng bột mì. Nên ăn kèm rau xanh, thịt nạc, trứng, hạn chế gia vị mặn và bột ngọt. Tuy nhiên, mì tươi chủ yếu là tinh bột, không nên dùng làm món chính mà chỉ bổ sung xen kẽ với các món mềm, giàu vitamin và khoáng chất để hỗ trợ hồi phục.

• Khi nào thì được ăn mì trở lại?

Người mắc thủy đậu chỉ nên ăn mì trở lại khi các nốt thủy đậu đã đóng vảy, tróc vảy hoàn toàn, không còn tổn thương ngoài da và niêm mạc, không còn sốt hoặc tổn thương tiêu hóa. Khi đó, hệ miễn dịch đã hồi phục, nguy cơ kích ứng hoặc bội nhiễm giảm. Lúc này, nếu muốn ăn mì, nên ưu tiên các món mì mềm, ít gia vị cay nóng, kết hợp nhiều rau củ, thịt nạc; không lạm dụng mì gói vì vẫn là thực phẩm chế biến sẵn, ít dưỡng chất.

Vậy, bị thủy đậu có ăn được mì tôm không? Câu trả lời là nên kiêng ăn mì, vì đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng thấp, chứa nhiều muối, chất béo không tốt, có tính nóng dễ ngứa và dễ gây kích ứng cho bệnh nhân. Thay vào đó, cần ăn các thức ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa, kết hợp cùng rau xanh, trái cây và bổ sung đủ nước cho cơ thể.