Bị cảm cúm ăn thịt gà được không? Khi nào mắc cúm không nên ăn?

Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng dinh dưỡng là vô cùng quan trọng khi bị cảm lạnh hoặc cúm. Các bác sĩ thường khuyên người bệnh chỉ nên tiêu thụ thực phẩm nhẹ bụng nhưng vẫn đầy đủ các chất dinh dưỡng để giúp cơ thể chống chọi lại với nhiễm trùng. Vậy bị cảm cúm ăn thịt gà được không? Khi nào mắc cúm không nên ăn? Cùng chuyên gia VNVC khám phá trong bài viết dưới đây!

Bị cảm cúm ăn thịt gà được không?

Bị cảm lạnh và cảm cúm hoàn toàn có thể ăn các món được chế biến từ gà như súp, cháo, canh… để bổ sung dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể phục hồi hiệu quả. Theo các chuyên gia y tế, người bị cúm cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng, củng cố miễn dịch, góp phần phục hồi chống lại nhiễm trùng, trong đó thịt gà chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe.

Thịt gà có hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất cao, đồng thời cũng có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn hầu hết các loại thịt khác. Chính vì vậy, thịt gà là thực phẩm được lựa chọn hàng đầu trong việc hỗ trợ sức khỏe cho người bị cảm cúm hồi phục sức khỏe. Theo Hồ sơ dinh dưỡng Canada năm 2018, dinh dưỡng trong 100g thịt gà bao gồm:

Ngoài ra, trong thịt gà còn chứa lượng Vitamin B12 (đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển tế bào hồng cầu khỏe mạnh), sắt (ngăn ngừa thiếu máu và thúc đẩy chức năng não bình thường), kali (duy trì sức khỏe xương, thận, dây thần kinh và cơ), kẽm (tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp vết thương mau lành), magie (giảm nguy cơ loãng xương, đột quỵ, tiểu đường và thậm chí là chứng đau nửa đầu), phốt pho (hỗ trợ truyền tín hiệu thần kinh, chức năng thận, co cơ và duy trì nhịp tim bình thường).

Có thể bạn quan tâm: Bị cảm cúm ăn gì, kiêng gì để bệnh nhanh khỏi?

Vì sao thịt gà có lợi cho người bị cảm cúm?

Theo các chuyên gia y tế, thịt gà mang hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho người bệnh, hỗ trợ tăng cường đề kháng chống lại bệnh tật. Lợi ích của thịt gà bao gồm:

• Giúp xương và cơ bắp chắc khỏe: Thịt gà cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, hỗ trợ mật độ khoáng xương và làm giảm nguy cơ loãng xương;
• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Thịt gà chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin thiết yếu, bao gồm vitamin B (cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và tạo ra năng lượng) và vitamin D (cần thiết cho xương chắc khỏe) và sắt (cần thiết cho quá trình tạo ra hemoglobin, ngăn ngừa thiếu máu);
• Kiểm soát huyết áp: Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm năm 2008 đã chỉ ra thịt gà có hiệu quả trong việc giảm tình trạng huyết áp cao;
• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Thịt gà chứa nhiều khoáng chất hữu ích trong việc tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại nhiễm trùng bao gồm kẽm và selen;
• Giúp bệnh nhân ngủ ngon hơn: Thịt gà cung cấp hàm lượng lớn Tryptophan. Loại axit amin này khi vào cơ thể được chuyển đổi thành Serotonin có tác dụng điều hoà thần kinh, giúp người bệnh dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.

Khi nào không nên ăn thịt gà khi bị cảm cúm?

Theo các chuyên gia y tế, do thịt gà hàm lượng protein cao nên những người bị bệnh về thận cần hạn chế ăn thịt gà, vì nếu tiêu thụ nhiều protein hơn nhu cầu của cơ thể có thể gây “căng thẳng” cho thận, khiến thận bị suy yếu nhanh hơn.

Mặc dù hiếm gặp, nhưng trường hợp bị dị ứng với thịt gà vẫn có thể xảy ra. Dị ứng với thịt gà thường xuất hiện khi hệ thống miễn dịch của cơ thể nhầm thịt gà là tác nhân gây hại, gây ra phản ứng dị ứng. Nếu cơ thể bị dị ứng với các loại thịt khác, chẳng hạn như thịt bò, gà tây, dê, vịt, thì có thể nguy cơ cao cũng bị dị ứng với thịt gà. Do đó, người bệnh cần chủ động thăm khám bác sĩ nếu xuất hiện tình trạng buồn nôn, nôn mửa, nổi mề đay hoặc khó thở sau khi ăn thịt gà.

Ngoài ra, thịt gà sống thường có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn có hại, có thể gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, cần đảm bảo luôn thực hành chế biến thực phẩm an toàn và nấu thịt gà ở nhiệt độ ít nhất 165 độ F (tức 73 độ C) để tiêu diệt vi khuẩn có hại.

Lưu ý khi ăn thịt gà dành cho người bị cảm cúm

Bị cảm cúm ăn thịt gà được không? Câu trả lời là có, nhưng người bệnh cần lưu ý một số điều để đảm bảo sức khỏe và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại virus cúm. Tuy nhiên, cách chế biến và kết hợp thực phẩm đi kèm đóng vai trò quan trọng trong việc giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Sau đây là một số lưu ý khi ăn thịt gà khi bị cảm cúm:

• Ưu tiên các món dễ tiêu hóa: Súp gà, cháo gà hoặc gà hầm là những món ăn phù hợp vì có kết cấu mềm, giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn, đồng thời cung cấp nhiều chất lỏng để giữ cho cơ thể không bị mất nước. Trong súp hoặc cháo gà có thể thêm tỏi, hành và gừng để tăng tác dụng kháng viêm và cải thiện hệ miễn dịch.
• Tránh các món chiên, rán nhiều dầu mỡ: Các món gà chiên giòn, gà rán có thể làm tăng viêm nhiễm, gây khó tiêu và làm cơ thể cảm thấy nặng nề hơn. Ngoài ra, thức ăn nhiều dầu mỡ còn có thể kích thích niêm mạc họng, khiến cổ họng đau hơn và làm tăng đờm.
• Không kết hợp với thực phẩm cay nóng: Một số người thích ăn gà với ớt, tiêu hoặc gia vị cay để tạo cảm giác ấm hơn khi bị cúm, nhưng điều này có thể khiến cổ họng bị kích ứng và gây ho. Thay vào đó, có thể sử dụng tinh bột nghệ để giúp chống viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Kết hợp với rau xanh và thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng sức đề kháng, giúp cơ thể nhanh chóng vượt qua bệnh cúm. Khi ăn gà, có thể kết hợp với rau xanh, cà chua, ớt chuông, chanh để giúp cơ thể hấp thu vitamin C tốt hơn.
• Uống đủ nước: Người bị cảm cúm thường dễ bị mất nước, vì vậy cần uống đủ nước, đặc biệt là nước ấm, trà thảo mộc hoặc nước dùng từ gà để giúp làm dịu cổ họng và giảm nghẹt mũi. Tránh uống nước lạnh hoặc đồ uống có gas, vì có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng cúm.

Những món ăn từ thịt gà giúp hỗ trợ bệnh cúm

Bị cảm cúm ăn thịt gà được không? Câu hỏi này được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là khi đang tìm kiếm các món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Thực tế, thịt gà không chỉ cung cấp protein dễ hấp thu mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món ăn hỗ trợ điều trị cảm cúm. Một số món ăn từ thịt gà giúp hỗ trợ bệnh cúm hiệu quả, cụ thể như sau:

1. Súp gà nóng

Theo các chuyên gia y tế, súp gà giúp ngăn chặn bạch cầu trung tính (bạch cầu) di chuyển đến đường hô hấp trên, hạn chế làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Đồng thời, nước dùng súp ấm cũng giúp tăng lưu lượng chất nhầy, giúp giảm nghẹt mũi. Ngay cả việc hít hơi ấm cũng có thể giúp làm loãng chất nhầy đặc cho người bệnh.

Đặc biệt, nhiễm trùng do cảm lạnh và cúm có thể làm giảm cảm giác thèm ăn của người bệnh. Vậy nên, súp gà nóng có vị mằn mặn thường sẽ hấp dẫn người bệnh hơn, ngay cả khi không có cảm giác thèm ăn.

Có thể bạn quan tâm: Cảm cúm ăn trứng gà được không?

2. Cháo gà hành gừng

Cháo là một trong những món ăn chính trên bàn ăn phương Đông, có giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, cháo được chứng minh có tác dụng chống viêm và kháng virus, giúp cải thiện dịch tiết mũi, tăng sức đề kháng ở mũi và nồng độ nuôi cấy virus trong dịch tiết mũi của bệnh nhân cúm.

Trong cháo gà hành gừng, với nguyên liệu thêm là gừng - một loại thực phẩm có vị cay, nồng,giàu tính chống viêm, kháng khuẩn, giúp tăng cường miễn dịch, góp phần làm giảm cơn đau họng, sốt hiệu quả.

3. Canh gà bí đỏ hoặc rau củ

Canh gà bí đỏ hoặc rau củ là “phương thuốc” hỗ trợ bệnh cảm lạnh và cúm hiệu quả do giá trị dinh dưỡng cao. Nhất là khi trong bí ngô có chứa nhiều vitamin A và C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Đồng thời, canh gà bí đỏ hoặc rau củ ấm nóng còn góp phần giảm viêm và khó chịu hiệu quả. Điều này là do sự hiện diện của một hợp chất gọi là carnosine (một loại protein dipeptide hiện diện nhiều trong các mô cơ và não) hỗ trợ giảm tình trạng nghẹt mũi, đau họng và sốt do cảm lạnh và cúm gây ra.

Cách phòng ngừa mắc lại cúm hiệu quả

Cách để phòng ngừa mắc bệnh cúm hiệu quả nhất chính là tiêm phòng vắc xin theo định kỳ hằng năm hoặc tiêm theo khuyến cáo của bác sĩ. Vì virus cúm có cơ chế biến đổi nhanh chóng, nên miễn dịch từ mùa cúm trước không thể bảo vệ trong mùa cúm sau. Hơn hết, mức độ kháng thể đối với cúm thường sẽ suy giảm theo thời gian, nên việc chủ động tiêm phòng vắc xin cúm hằng năm là vô cùng quan trọng.

Danh mục vắc xin cúm phòng bệnh cho trẻ em và người lớn.

>> Đăng ký tiêm vắc xin cúm tại Hệ thống trung tâm tiêm chủng VNVC TẠI ĐÂY

>> Để đặt lịch tiêm các loại vắc xin khác tại VNVC, quý Khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với VNVC thông qua hotline 028.7102.6595 hoặc inbox qua fanpage facebook VNVC – Trung tâm Tiêm chủng Trẻ em & Người lớn hoặc đến ngay các trung tâm tiêm chủng VNVC trên toàn quốc để được nhân viên chăm sóc Khách hàng hướng dẫn chi tiết, được bác sĩ thăm khám sàng lọc, tư vấn sức khỏe và chỉ định tiêm ngừa phù hợp. Tra cứu trung tâm tiêm chủng VNVC gần nhất tại đây.

Bên cạnh việc tiêm vắc xin cúm hằng năm, để phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh cúm hiệu quả, cần chú ý duy trì thực hiện vệ sinh cá nhân, hạn chế tiếp xúc với người nghi nhiễm bệnh, thực hiện chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng, môi trường sống sạch sẽ, ngủ đủ giấc và hạn chế tối đa căng thẳng. Điều quan trọng nhất là giữ cho cơ thể đủ nước, duy trì độ ẩm cho niêm mạc mũi và họng, cũng như giữ ấm cho cơ thể.

Bài viết trên đây đã giải đáp cho thắc mắc “bị cảm cúm ăn thịt gà được không?” Thịt gà là thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe khi bị cảm cúm. Tuy nhiên, cần lựa chọn cách chế biến phù hợp để giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất và giảm khó chịu trong quá trình hồi phục. Trong trường hợp cảm thấy mệt mỏi kéo dài hoặc có triệu chứng nghiêm trọng hơn, người bệnh hãy đến thăm khám bác sĩ để được tư vấn về chế độ ăn uống và điều trị thích hợp.