Sốt xuất huyết ăn mì được không? Thực phẩm nào thay thế tốt hơn?

Sốt xuất huyết ăn mì được không? Đây là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi chăm sóc người bệnh. Sốt xuất huyết là bệnh do virus Dengue gây ra, khiến cơ thể suy nhược và cần bổ sung dinh dưỡng phù hợp để phục hồi. Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách, xây dựng chế độ dinh dưỡng đúng cách không chỉ đảm bảo cung cấp năng lượng mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn, đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Nhu cầu dinh dưỡng của người bệnh khi mắc sốt xuất huyết

Người mắc bệnh sốt xuất huyết cần có chế độ dinh dưỡng đặc biệt bởi bệnh không chỉ khiến cơ thể người bệnh sốt cao, mệt mỏi mà còn làm suy giảm nghiêm trọng sức đề kháng. Nguyên nhân là do quá trình nhiễm virus Dengue khiến cơ thể mất nước, rối loạn cân bằng điện giải và tiêu hao nhiều năng lượng, trong khi khả năng hấp thu dinh dưỡng có thể bị suy giảm do các triệu chứng sốt, buồn nôn, chán ăn.

⇒ Tham khảo thêm: Sốt xuất huyết sốt mấy ngày thì hết? Yếu tố nào ảnh hưởng?

Ngoài ra, tình trạng thoát huyết tương và tổn thương mạch máu do virus Dengue gây ra cũng ảnh hưởng đến sự cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào dẫn đến cơ thể yếu đi nhanh chóng nếu không được hỗ trợ kịp thời.

Chính vì vậy, chế độ dinh dưỡng phù hợp không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn hỗ trợ người bệnh phục hồi nhanh chóng và giảm nguy cơ biến chứng nguy hiểm.

1. Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu

Người bệnh sốt xuất huyết cần tăng cường dinh dưỡng để duy trì sức khỏe và hỗ trợ quá trình phục hồi. Protein là dưỡng chất quan trọng cho quá trình sửa chữa mô, cân bằng chất lỏng, quá trình đông máu và sản xuất tế bào bạch cầu, đồng thời đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Một số loại thực phẩm giàu protein như thịt nạc, trứng, sữa, cá, hạt đậu nên được ưu tiên trong chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh sốt xuất huyết. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất như vitamin C, A và kẽm đóng vai trò hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy lành thương và ngăn ngừa nhiễm trùng. Do đó, người bệnh nên sử dụng các loại trái cây tươi như cam, bưởi, đu đủ, rau xanh để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất này.

2. Bổ sung đủ nước và điện giải

Sốt xuất huyết khiến cơ thể mất nước nghiêm trọng qua mồ hôi, nôn mửa, sốt cao, tiêu chảy và xuất huyết. Bổ sung đủ nước sẽ giúp duy trì cân bằng dịch và hỗ trợ tuần hoàn máu cho cơ thể. Ngoài nước lọc, người bệnh có thể uống thêm các loại nước ép trái cây, nước dừa, cháo loãng, súp lỏng hoặc dung dịch bù điện giải để thay thế lượng nước và khoáng chất đã mất.

Đặc biệt, nước ép cam hoặc bưởi không chỉ cung cấp nước mà còn bổ sung vitamin C, hỗ trợ giảm viêm và tăng sức đề kháng. Lưu ý: người mắc sốt xuất huyết cần tránh các đồ uống có cồn hoặc caffeine vì chúng làm tăng nguy cơ mất nước khiến các triệu chứng sốt xuất huyết trở nặng, kéo dài thời gian điều trị và phục hồi sức khỏe.

3. Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Để giúp cơ thể chống lại virus Dengue, người bệnh cần tăng cường các thực phẩm hỗ trợ hệ miễn dịch. Tỏi, gừng, nghệ là những thực phẩm có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn tự nhiên, nên được bổ sung vào chế độ ăn. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mọng (dâu tây, việt quất), kiwi và các loại hạt cũng rất hữu ích trong quá trình hỗ trợ điều trị sốt xuất huyết và hồi phục sau bệnh. Ngoài ra, sữa chua chứa lợi khuẩn probiotics giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, từ đó tăng cường miễn dịch tổng thể.

4. Tránh các thực phẩm gây đầy hơi, khó tiêu

Người bệnh nên tránh các thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào vì chúng gây khó tiêu, làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa vốn đang yếu. Các loại đậu khô, bắp cải, và đồ uống có ga dễ gây đầy hơi, khiến người bệnh cảm thấy khó chịu. Ngoài ra, hạn chế ăn thực phẩm cay nóng, mặn hoặc có chứa nhiều chất bảo quản, vì chúng có thể làm tổn thương dạ dày và ảnh hưởng xấu đến quá trình phục hồi. Ưu tiên các món ăn nhẹ, dễ tiêu như cháo, súp hoặc canh rau củ để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.

Sốt xuất huyết ăn mì được không?

Người mắc sốt xuất huyết có thể ăn mì nhưng cần chú ý lựa chọn lựa loại mì phù hợp và chế biến dễ tiêu hóa để không gây áp lực lên dạ dày, làm cản trở quá trình phục hồi sức khỏe. Cụ thể:

1. Đặc điểm của mì gói

Mì gói (hay còn gọi là mì ăn liền hay mì tôm) là thực phẩm chế biến sẵn chứa hàm lượng muối lớn. Muối có trong mì gói không chỉ đến từ gia vị và bột nêm mà còn từ quá trình sản xuất và bảo quản.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho biết việc tiêu thụ quá nhiều muối trong mì gói có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là huyết áp cao và tim mạch - đây là những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật ở Malaysia cũng như trên toàn thế giới. Các nghiên cứu cho thấy trung bình một người Malaysia ăn nhiều hơn 50% muối so với khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), gây ra nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe. (1)

Khi ăn mì gói quá nhiều, cơ thể sẽ dễ dàng bị mất cân bằng natri dẫn đến tình trạng giữ nước, phù nề và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp. Đặc biệt, ở người bệnh mắc sốt xuất huyết, cơ thể đã có xu hướng mất nước, việc ăn mì gói chứa nhiều muối càng làm trầm trọng thêm tình trạng này, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bên cạnh đó, mì gói là chế phẩm công nghiệp, do đó để tăng hương vị, bảo quản lâu dài và tạo sự hấp dẫn cho người tiêu dùng, nhà sản xuất thường sử dụng nhiều chất phụ gia. Những chất này bao gồm chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo hương vị nhân tạo và các thành phần hóa học khác. Mặc dù một số chất phụ gia được cho phép sử dụng trong thực phẩm, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn như gây dị ứng, rối loạn tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.

Đặc biệt đối với trẻ em hoặc những người đang có hệ tiêu hóa nhạy cảm như người mắc xuất huyết, việc tiêu thụ mì gói chứa nhiều phụ gia có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.

Ngoài ra, mì ăn liền – một thực phẩm phổ biến và tiện lợi, tuy có thể đáp ứng nhanh cơn đói của người bệnh nhưng lại không phải là lựa chọn lý tưởng trong giai đoạn này.

Thành phần chính của mì ăn liền chủ yếu là tinh bột từ bột mì, cung cấp nguồn năng lượng nhất định nhưng hầu như không chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, vitamin hay khoáng chất để hỗ trợ người mắc sốt xuất huyết hồi phục. Bên cạnh đó, lượng dầu mỡ trong mì – thường đến từ quá trình chiên mì và gia vị đi kèm lại gây khó khăn cho hệ tiêu hóa, đặc biệt ở những người đang ốm yếu hoặc gặp vấn đề về đường tiêu hóa.

Cuối cùng, một điểm đáng lưu ý khác của mì gói là lượng chất béo khá cao. Mì gói được chế biến thông qua quy trình chiên, làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa trong sản phẩm. Chất béo bão hòa khi tiêu thụ quá mức có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như tăng mỡ máu, tắc nghẽn động mạch và tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Mặc dù chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng chất béo trong mì gói không phải là chất béo lành mạnh nên gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là thể trạng của những người đang mắc sốt xuất huyết.

2. Thành phần dinh dưỡng của các loại mì khác

Đối với các loại mì khác như mì tươi hoặc mì làm từ nguyên liệu tự nhiên, nếu được chế biến đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị hay dầu mỡ có thể là lựa chọn tốt hơn cho người mắc bệnh sốt xuất huyết. Mì tươi không qua quá trình chiên và ít chứa chất béo cũng như các chất phụ gia hơn so với mì gói, giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa của người bệnh.

Tuy nhiên, vẫn cần chú ý đến việc nấu mì với các nguyên liệu tươi ngon, dễ tiêu hóa, đồng thời hạn chế gia vị cay nồng để đảm bảo cơ thể có đủ dinh dưỡng mà không làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Chính vì thế, thay vì lựa chọn mì ăn liền, người bệnh sốt xuất huyết nên tập trung vào các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ hấp thụ như cháo loãng, súp, cơm mềm kết hợp với thịt gà, cá hoặc trứng. Đặc biệt, việc bổ sung nước và điện giải là vô cùng quan trọng, có thể thông qua nước lọc, nước điện giải, nước ép hoa quả tươi hoặc cháo loãng nhiều nước. Việc chọn các loại trái cây giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi cũng giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tái tạo tiểu cầu trong máu.

⇒ Tham khảo thêm: Sốt xuất huyết ăn cơm được không? Cần lưu ý những gì?

Hướng dẫn ăn mì đúng cách khi bị sốt xuất huyết

1. Không sử dụng mì gói

Khi mắc sốt xuất huyết, người bệnh nên tránh ăn mì gói vì loại thực phẩm này chứa nhiều muối, chất béo và các chất phụ gia có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Mì gói có thể làm tình trạng mất nước của cơ thể trở nên nghiêm trọng hơn, vì lượng muối trong mì gói khiến cơ thể giữ nước, dẫn đến tình trạng phù nề và tăng huyết áp.

Hơn nữa, chất béo và các phụ gia trong mì gói có thể gây khó chịu cho dạ dày, làm tăng cảm giác buồn nôn, chán ăn, và giảm khả năng tiêu hóa của người bệnh. Do đó, việc lựa chọn các loại mì khác như mì tươi hoặc mì làm từ nguyên liệu tự nhiên sẽ giúp người bệnh dễ tiêu hóa hơn và giảm tác hại từ các thành phần có trong mì gói.

2. Thêm rau củ và đạm

Để giúp cơ thể người mắc sốt xuất huyết phục hồi nhanh chóng, khi ăn mì nên bổ sung thêm rau củ và các nguồn đạm lành mạnh như thịt gà, cá hoặc trứng. Rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng thiếu nước và điện giải do sốt xuất huyết.

Các loại đạm từ thực phẩm tươi sống giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, cung cấp năng lượng và hỗ trợ xây dựng lại tế bào bị tổn thương. Khi chế biến mì, các nguyên liệu này nên được nấu chín mềm, dễ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa của cơ thể và làm giảm cảm giác mệt mỏi, khó chịu.

3. Không ăn vào buổi tối để tránh khó tiêu

Một lưu ý quan trọng khi ăn mì trong thời gian mắc sốt xuất huyết là không nên ăn mì vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Mì, dù là loại tươi hay chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, cũng có thể gây khó tiêu nếu ăn vào buổi tối, khi hệ tiêu hóa của cơ thể hoạt động chậm hơn. Việc ăn mì vào ban đêm có thể dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó chịu hoặc trào ngược dạ dày, làm gián đoạn giấc ngủ và ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của cơ thể.

Vì vậy, người mắc bệnh sốt xuất huyết nên ăn mì vào buổi trưa hoặc sáng, hạn chế ăn mì vào buổi tối để đảm bảo cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất trong ngày.

Những thực phẩm thay thế tốt hơn cho người bệnh sốt xuất huyết

1. Cháo, súp và các thực phẩm dễ tiêu khác

Cháo và súp là lựa chọn lý tưởng cho người mắc sốt xuất huyết vì chúng dễ tiêu hóa, nhẹ bụng và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Những món ăn này thường được nấu mềm, giúp người bệnh dễ nuốt và giảm áp lực cho hệ tiêu hóa vốn đang bị ảnh hưởng bởi bệnh.

Cháo gà, súp rau củ hoặc cháo hạt sen là những món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh hơn. Thêm vào đó, các thực phẩm dễ tiêu khác như khoai tây nghiền, bánh mì mềm hoặc cơm nhão cũng là những lựa chọn thích hợp để cung cấp năng lượng mà không gây khó chịu cho dạ dày.

2. Trái cây giàu vitamin C

Trái cây giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi, kiwi hoặc ổi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho người mắc sốt xuất huyết. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại virus và thúc đẩy quá trình làm lành tổn thương. Ngoài ra, trái cây giàu vitamin C cũng giúp giảm tình trạng mệt mỏi và cung cấp thêm nước, điện giải cho cơ thể. Có thể sử dụng trái cây tươi, nước ép không đường, sinh tố để dễ hấp thu và tránh cảm giác ngán ăn.

3. Rau xanh và đạm động vật

Rau xanh và các nguồn đạm động vật là những thực phẩm quan trọng giúp cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho người bệnh. Rau xanh như cải bó xôi, rau cải, rau muống, rau ngót, rau dền… chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường đề kháng và phục hồi tổn thương mạch máu. Đạm động vật từ thịt gà, cá, hoặc trứng cung cấp năng lượng, giúp duy trì cơ bắp và tái tạo tế bào, đặc biệt là trong giai đoạn hồi phục sau sốt. Khi chế biến, nên nấu chín mềm và tránh sử dụng dầu mỡ để đảm bảo người bệnh dễ tiêu hóa và hấp thu.

4. Trái cây chứa nhiều nước và điện giải

Bổ sung các loại trái cây chứa nhiều nước và điện giải là yếu tố quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể người mắc sốt xuất huyết phục hồi. Những loại trái cây như nước dừa, nước ép trái cây không chỉ giúp cung cấp nước mà còn bổ sung các chất điện giải bị mất do sốt và ra mồ hôi. Đặc biệt, nước dừa là nguồn cung cấp kali, natri tự nhiên, giúp duy trì cân bằng điện giải và cải thiện tình trạng mất nước hiệu quả. Các thực phẩm này cũng giúp giảm nguy cơ rối loạn chức năng cơ thể do thiếu hụt khoáng chất trong quá trình nhiễm bệnh.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề sốt xuất huyết ăn mì được không, quý Khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với VNVC thông qua hotline 028.7102.6595 hoặc inbox qua fanpage VNVC - Trung tâm Tiêm chủng Trẻ em & Người lớn hoặc đến ngay các trung tâm tiêm chủng VNVC trên toàn quốc để được nhân viên chăm sóc Khách hàng hướng dẫn chi tiết, được bác sĩ thăm khám sàng lọc, tư vấn sức khỏe và chỉ định tiêm ngừa phù hợp. Tra cứu trung tâm tiêm chủng VNVC gần nhất tại đây.

Như vậy, qua bài viết trên thắc mắc sốt xuất huyết ăn mì được không đã được giải đáp. Tóm lại, người mắc sốt xuất huyết có thể ăn mì, nhưng cần chọn loại mì phù hợp và chế biến đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Trong khi mì gói không phải là lựa chọn lý tưởng do chứa nhiều muối, chất béo và phụ gia, các loại mì tươi hoặc mì làm từ nguyên liệu tự nhiên lại tốt hơn nếu được nấu kèm rau củ và đạm lành mạnh, không thêm gia vị mạnh.