Sốt xuất huyết ăn sữa chua được không? Ăn loại nào?

Sốt xuất huyết khiến cơ thể mệt mỏi, hệ tiêu hóa bị suy giảm chức năng, nhiều trường hợp nặng gây xuất huyết tiêu hóa, nên việc lựa chọn thực phẩm phù hợp trở nên đặc biệt quan trọng trong quá trình điều trị, chăm sóc và phục hồi của bệnh nhân. Vậy sốt xuất huyết ăn sữa chua được không? Chuyên gia giải đáp chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.

Sốt xuất huyết ăn sữa chua được không?

Người bị sốt xuất huyết có thể ăn sữa chua vì giúp bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, nên chọn sữa chua ít đường và ăn lượng vừa phải.

1. Cung cấp lợi khuẩn

Trong quá trình mắc bệnh, cơ thể người bệnh thường yếu đi, hệ miễn dịch suy giảm và có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như chán ăn, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Sữa chua chứa hàng tỷ vi khuẩn có lợi (probiotics) như Lactobacillus và Bifidobacterium giúp thiết lập lại sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, vốn có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh tật hoặc việc sử dụng thuốc.

Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Việc bổ sung lợi khuẩn thông qua sữa chua có thể giúp giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa và hỗ trợ quá trình phục hồi của người bệnh.

2. Cung cấp protein và canxi

Sốt xuất huyết khiến cơ thể suy nhược. Do đó, người bệnh cần được bổ sung đầy đủ đạm (protein) để duy trì chức năng cơ bắp, enzyme và hỗ trợ tái tạo tế bào miễn dịch.

Sữa chua là nguồn protein dễ hấp thu, phù hợp với người bệnh đang gặp khó khăn trong ăn uống. Ngoài ra, hàm lượng canxi trong sữa chua còn giúp củng cố hệ xương và điều hòa co bóp cơ, đặc biệt là cơ tim - một yếu tố cần lưu ý khi người bệnh có biểu hiện hạ tiểu cầu hoặc rối loạn điện giải.

3. Dễ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của người bệnh sốt xuất huyết thường yếu, dẫn đến khó khăn trong việc tiêu thụ thực phẩm rắn hoặc phức tạp. Sữa chua, với kết cấu mềm mịn và dạng lỏng, là lựa chọn lý tưởng nhờ các đặc điểm sau:

• Dạng lỏng dễ hấp thu: Sữa chua dễ nuốt, không gây áp lực lên hệ tiêu hóa, phù hợp với trẻ em, người lớn tuổi hoặc người bệnh mệt mỏi.
• Giảm gánh nặng tiêu hóa: Quá trình lên men làm phân giải một phần lactose và protein, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn, ngay cả khi hệ tiêu hóa nhạy cảm.
• Phù hợp với chế độ ăn lỏng: Các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên thực phẩm lỏng như cháo, súp hoặc sữa chua để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng mà không gây khó chịu.

Sữa chua cũng có thể được kết hợp với các thực phẩm dễ tiêu hóa khác như trái cây mềm (chuối, xoài) để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Ngoài việc dễ tiêu hóa, sữa chua còn hỗ trợ tích cực cho chức năng tiêu hóa của người bệnh sốt xuất huyết. Các lợi ích cụ thể bao gồm:

• Giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa: Probiotics giúp giảm đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy.
• Kích thích vị giác: Hương vị chua nhẹ của sữa chua có thể kích thích vị giác, giúp người bệnh cảm thấy ngon miệng hơn, đặc biệt khi họ chán ăn do sốt cao.
• Ngăn ngừa nhiễm trùng thứ cấp: Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn, đặc biệt quan trọng khi hệ miễn dịch của người bệnh đang suy yếu.

5. Tăng cường miễn dịch

Hệ miễn dịch của người bệnh bị suy yếu đáng kể do sự tấn công của virus. Sữa chua, với hàm lượng probiotics cao, có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch. Probiotics giúp tăng cường sản xuất các tế bào miễn dịch và kháng thể, từ đó nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh khác trong giai đoạn cơ thể đang yếu.

Ngoài ra, các chất như vitamin B2, B12 và kẽm trong sữa chua hỗ trợ chức năng miễn dịch, giúp cơ thể duy trì sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các nhiễm trùng thứ cấp. Do đó, việc tăng cường miễn dịch là yếu tố then chốt giúp người bệnh sốt xuất huyết nhanh chóng hồi phục và giảm nguy cơ tái nhiễm hoặc mắc các bệnh cơ hội khác.

⇒ Tham khảo thêm: Bị sốt xuất huyết nên ăn gì và kiêng ăn gì cho nhanh khỏi?

Một số lưu ý khi ăn sữa chua cho người bị sốt xuất huyết

Mặc dù sữa chua là thực phẩm có lợi cho người bệnh sốt xuất huyết, việc sử dụng cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Người bệnh cần lưu ý khi bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống của người bệnh như:

• Không dùng sữa chua quá lạnh: Sữa chua bảo quản trong tủ lạnh có thể gây lạnh bụng, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, đặc biệt ở người có cơ địa nhạy cảm hoặc đang mệt mỏi vì sốt cao. Tốt nhất nên để sữa chua ở nhiệt độ phòng khoảng 15 - 20 phút trước khi ăn để giảm độ lạnh. Nhiệt độ thích hợp sẽ giúp người bệnh dễ chịu hơn khi tiêu thụ và tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
• Chọn sữa chua ít đường, ít béo: Sữa chua có đường và sữa chua béo có thể cung cấp nhiều năng lượng nhưng cũng có thể gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa đang yếu của người bệnh. Lượng đường cao có thể làm tăng viêm nhiễm và gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Sữa chua ít béo hoặc không béo sẽ giúp giảm lượng chất béo không cần thiết, dễ tiêu hóa hơn và phù hợp hơn với chế độ ăn của người bệnh. Việc chọn sữa chua nguyên chất, không hương liệu và ít đường là lựa chọn tối ưu để tối đa hóa lợi ích sức khỏe mà không gây thêm gánh nặng cho cơ thể.
• Không ăn khi bụng đói: Việc ăn sữa chua khi bụng đói, đặc biệt là vào buổi sáng, có thể khiến axit lactic trong sữa chua gây kích ứng niêm mạc dạ dày, đặc biệt đối với những người có tiền sử bệnh dạ dày. Tốt nhất nên ăn sữa chua sau các bữa ăn chính khoảng 1 - 2 giờ hoặc vào bữa phụ. Khi đó, dạ dày đã có một lượng thức ăn nhất định, giúp trung hòa axit và tạo môi trường tốt hơn cho các lợi khuẩn phát triển. Điều này cũng giúp người bệnh tránh được cảm giác khó chịu hoặc đau bụng. Để đảm bảo hiệu quả tốt nhất, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống cụ thể trong quá trình điều trị.

Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người bệnh trong giai đoạn phục hồi. Câu hỏi sốt xuất huyết ăn sữa chua được không? câu trả lời là có, nhờ khả năng cung cấp lợi khuẩn, protein, canxi, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, việc kết hợp sữa chua với chế độ ăn uống cân bằng và tham khảo ý kiến bác sĩ sẽ giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng và an toàn.